「うちの土鍋シリーズ」は、ほぼ日と福森雅武さんが開発、「土楽」の職人さんたちがろくろを回して焼き上げた土鍋です。 付録の説明書のとおりにおかゆを炊いてから、一度鍋料理をしました。 たたずたいも美しく、おいしく料理できるのですが、残念ながら我が家には小さいので出番がありません。 目止め・鍋料理と２度火にかけた跡があり、内部にややくすみがありますが、使用に伴う避けられないもので美品です。 鍋物だけでなく、炊飯はもちろん、煮込み、蒸し物、炒めものから、ステーキを焼くこともできると説明書にあります。揚げ物だけはできないそうです。 福森氏の4女の道歩さんは、料理の道から家業に入り、土楽窯8代目当主です。道歩さんの土鍋料理の本2冊(バラ売り)も添えて出品します。レシピだけでなく、メンテナンスについても詳しく書かれています。 定価19000円＋本2冊3300円 ＊＊＊＊＊ 公式サイトより 大きさ（胴） 内径：27センチ 外径（取っ手を含まず）：29.3センチ（＊） 高さ（内側）：9.5センチ 高さ（外側）：10センチ ＊陶器の大きさでいうと「尺」と呼ばれるサイズです。 大きさ（フタ） 直径：26センチ 高さ：9.5センチ（取っ手を含まず） 取っ手部分直径：９センチ 高さ：2.8センチ満水容量約1.75リットル重量約2780グラム 「ベア１号」の大きさは「尺」と呼ばれる、一般的には２〜４人用とされるサイズです。お米は４合を炊くことができます。すこしずつ食材を足していく食べ方なら、６人くらいまででしたら、じゅうぶん、ひとつでお使いいただけるサイズです。 ＊＊＊＊＊ 鍋のみ・本のみ等のバラ売り対応はできません ペットなし 喫煙者なし 即購入可 現在発送方法を着払いとしておりますが、コメントにてご相談頂けましたら価格はそのままにメルカリ便匿名配送へと変更致します。 値下げは不定期に自主的に行います。状況によっては価格の相談をお受けするかもしれませんが、出品直後の大幅なお値引、当方の想定以上の価格提示へのお応えは、たいへん申し訳ないのですができかねます。ご理解よろしくお願いいたします。

土楽を訪ねて、囲炉裏端で。 - うちの土鍋の宇宙 - ほぼ日刊イトイ新聞

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